Проекты и переключение
Проект - это отдельный бот со своей базой знаний, каналами и настройками. Каждому магазину или направлению нужен свой: общая база знаний на два разных бизнеса приводит к тому, что бот отвечает покупателю обуви про маникюр.
Как переключиться
Карточка проекта - вверху левого меню, под логотипом. Клик по ней раскрывает список ваших проектов и кнопку «+ Новый проект».

Сколько проектов можно завести
Сколько нужно - ограничения на число проектов нет. Каждый проект живёт сам: своя база знаний, своя модель, свои каналы и свой остаток на счёте.
Раздел «Проекты»
Пункт «Проекты» в левом меню, сразу за «Профилем», - это список всех ваших ботов. У каждого видно, сколько в нём диалогов, сообщений и источников базы знаний, и сколько на нём денег. Оттуда же проект открывается, переименовывается и удаляется.
Заводится проект мастером первой настройки, тем же, что и кнопка в левом меню.
Удаление проекта
Кнопка «Удалить» в списке проектов. Удаление необратимо и без отсрочки: уходят диалоги, вся переписка, база знаний и ключи подключённых каналов. Поэтому подтверждается оно не кнопкой «да», а набором названия проекта - то, что вы потеряете, показано прямо в вопросе.
Единственный проект удалить нельзя: кабинет без проекта не открывается. Заведите новый, а этот удалите после.
Переименование
Кнопка «Переименовать» в шапке кабинета, рядом с именем открытого проекта. Ключ виджета при переименовании не меняется - код, который вы уже вставили на сайт, продолжает работать.